El clima en Neuquén
viernes 12 de agosto de 2022 - Neuquén, Argentina
El Refugio Ski & Summer Lodge se presenta como una de las opciones más demandadas durante la temporada de invierno en San Martín de los Andes. Se trata de un lugar para hospedarse que ofrece las mejores vistas al Cerro Chapelco y cuenta con un increíble restaurante panorámico, donde difrutar los mejores platos típicos de la Patagonia.
Durante este mes de agosto, más precisamente la noche del martes 16 y el mediodía del miércoles 17, a la habitual propuesta del reconocido chef Pablo Buzzo se sumará la propuesta de Bodega Familia Schroeder y el chef Ezequiel González, quien pondrá en la mesa un menú especial, en la que sabores y vinos se combinarán de una forma única.
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"Esta va a ser la primera vez que voy a cocinar en este hermoso lugar, con un amigo como Pablo Buzzo, con el que ya hemos compartido varios eventos", contó González, chef del restaurante Saurus. "La expectativa es muy buena, ya que la idea es que no solo prueben la comida regional, sino también maridar de la mejor manera con los vinos de Bodega Familia Schroeder", agregó.
En tal sentido, anticipó que el martes 16 por la noche el menú consistirá en:
*Trucha, sopa de calabaza, bruma de cabra, Panceta.
*Salchicha de trucha, emulsión de brócoli ahumado, chucrut, avellanas.
Todo acompañado con un Deseado extra brut.
*Risotto con variedad de hongos de la zona, lomo de ciervo ahumado y sellado, Almendras tostadas, gajos frescos de pomelo.
*Garrón de cordero en Panko, pesto de arvejas, espuma de papa y fondo de cocción.
Maridado con la propuesta de Barrel fermented Cabernet franc.
Pastelera( el que decida la pastelera de ahí)
Acompañado con una copa de Deseado rose.
En tanto, el miércoles 17 al mediodía será una jornada al aire libre, "donde la temática principal va a ser fuegos, en la que propondremos diferentes cortes de carne y pescado, en base a distintas técnicos al fuego y lo vamos a maridar con los vinos y los espumantes de la bodega", contó el chef Ezequiel González sobre el evento que se vivirá en Terrazas del Refugio, el restaurante de El Refugio Ski & Summer Lodge.
Este imponente lodge está ubicado dentro del exclusivo barrio de Las Pendientes Ski Village, desde el que se pueden apreciar las vistas hacia el Cerro Chapelco, como también del Lago Lacar y la ciudad de San Martín de los Andes. El complejo cuenta con 42 vilas de 4 estrellas, a las que se puede acceder esquiando.
Otro de los servicios diferenciales que ofrece El Refugio es el acceso directo a las pistas de ski del Cerro Chapelco, que son propias desde las vilas y que permite a los fanáticos de este deporte disfrutar desde el momento en que salen de su suite.
En su segunda temporada, El Refugio inauguró su SPA, con health club, piscina IN-OUT, sala de masajes, sauna y gimnasio. Una propuesta completa, ideal para disfrutar este invierno, con amigos o en familia, de unas vacaciones durante 7 noches de alojamiento en sus vilas de montaña con desayuno, cena y pases de ski.
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