El último lunes de 2021 transmití en el podcast Jornada da Calma una deliciosa conversación con la doctora Mariela Silveira.Presidenta de la ONG Mente Viva, que desde 2007 ha ayudado a más de 200.000 niños a entrar en contacto con la meditación, habló de la necesidad de que entrenemos la capacidad de ver la vida más amplia, con menos juicio, para disfrutar de más estabilidad y felicidad. .Nos impresionó tal cuidado de nuestros estados mentales, pero no tanto como el descubrimiento de la extensión de ese cuidado en pos de nuestra salud integral.Mariela es una de las directoras de Kurotel – Centro Contemporáneo de Salud y Bienestar fundado en 1982 por sus padres, Luis Carlos Silveira y Neusa Silveira, y también dirigido por su hermana, Rochele Silveira.La estructura familiar detrás del SPA y centro médico garantiza el ambiente acogedor, pero fue la excelencia técnica y el programa innovador lo que nos ayudó a cambiar definitivamente esos hábitos difíciles de cambiar lo que me encantó durante mi visita al espacio.Siga paso a paso la experiencia de hospedarse en el espacio cuatro veces elegido Mejor Centro Médico y Spa de Lujo de Sudamérica.Kurotel está ubicado en la ciudad de Gramado, en Rio Grande do Sul.En la experiencia de salud ideal que propone el centro, algunos puntos de atención son el funcionamiento óptimo del metabolismo, la mente con alto rendimiento, la nutrición gourmet, el corazón cumpliendo su propósito y ayudando a descubrir lo que se necesita para cambiar el rumbo de la vida. .Para esto, tanto la relajación al aire libre como la atención médica están en el centro de atención.Para garantizar la seguridad de todos, el SPA realiza la prueba de antígeno para Covid justo en la entrada.Con el negativo en la mano, la empleada que me recibió me presentó todo el espacio y me llevó a mi habitación, una Suite Contemporánea, en la zona más nueva del SPA.El check-in se realiza en su propia habitación, mientras saborea una macedonia de frutas y un sorbo del “vino espumoso” sin alcohol de la marca, elaborado a base de zumo compuesto de manzanas y uvas.Todos los huéspedes reciben un cronograma diario de todas las actividades planificadas, con una indicación del lugar donde se llevarán a cabo y qué atuendo se requiere (algunos requieren ropa de piscina y batas de baño, por ejemplo).La evaluación inicial con enfermería es fundamental para decidir cómo será su programa.Adelgazar es uno de los objetivos de los visitantes, pero no el único.Hay actividades para quienes alivian el estrés (en mi caso) o incluso recuperan energías después de un tratamiento de quimioterapia para el cáncer, por ejemplo.Mido 1,69 m y llegué a Kurotel con un peso de 62,95 kg.Como les iba a contar todos los detalles de la experiencia aquí en BOA FORMA, además de las actividades de relajación, también decidí probar un programa de alimentación un poco más restringido, para identificar cómo reaccionaría mi cuerpo (spoiler: reaccionó MUY bien ).El diagnóstico de salud corporal va mucho más allá de la báscula.Después de la proyección, tuve una conversación con la directora médica Mariela Silveira: si tiene exámenes de control recientes, vale la pena llevarlo al equipo para que lo evalúe.Pero también es posible realizar allí todos los trámites, desde simples análisis de sangre hasta pruebas genéticas que ayudan a identificar mutaciones asociadas a patologías (la Longevidad) o prevenir la aparición de problemas relacionados con la edad (la Evaluación de Telómeros), por ejemplo.Cualquiera que haya hecho algún seguimiento nutricional ya está acostumbrado al examen de bioempedancia.En Kurotel, se realiza una versión diferente de este examen, es la evaluación de la imagen corporal, que se realiza acostado en el equipo DEXA.El escaneo no toma más de 15 minutos, pero los hallazgos son increíbles.Allí descubrí que mi porcentaje de grasa actual es de 33,3%, lo cual se considera dentro de la zona saludable, que va de 25,5 a 35,5% de grasa.El índice de masa muscular también lo fue, con un índice de masa magra de 6kg/m2 - aun así, la recomendación de aumentar el gramo de masa fue señalada por el responsable.El análisis corporal especifica cada región del cuerpo; fue entonces cuando descubrí que mi tejido adiposo visceral, es decir, la grasa junto a los órganos, estaba en 170 g (idealmente por debajo de 500 g).La región ginoide (el área alrededor de los muslos y las caderas) era donde la concentración de grasa era más prominente.Salí de la sesión sin una definición de peso ideal (feliz de no tener que someterme al peso de la báscula), pero con más ganas de cuidar mi cuerpo.Las consultas con un psicólogo, nutricionista y educador físico completan la "radiografía" inicial de la salud del paciente.Los programas comienzan temprano en Kurotel.Luego del desayuno a las 7:15 am (hablaremos de la deliciosa comida en el espacio más adelante), hay una práctica colectiva de caminar.Son 60 minutos, que pueden ser en el mismo barrio de Bavária, donde está el SPA en Gramado, o en Lago Negro, uno de los puntos turísticos más famosos de la ciudad (para llegar, Kurotel pone a disposición de los huéspedes una furgoneta).A diferencia del entrenamiento individual, que responde a las exigencias específicas de cada uno, la marcha conjunta pretende poner en movimiento el cuerpo, precisamente uno de los pilares del BUEN ESTADO, pero que muchas veces descuidamos durante la rutina.Incluir caminatas cortas en la vida cotidiana fue uno de los nuevos hábitos que logré incorporar después de la visita.Cada uno sigue su propio ritmo -quien lleva más tiempo tiende a hacer cola para la caminata rápida- y cuando regresan, todos con el cuerpo calentito, la invitación es quitarse las zapatillas y los calcetines para dar un paseo por un agua fría. Circuito montado sobre piedras.El choque térmico ayuda a recuperar la energía y las formas irregulares de las piedras permiten un vigoroso masaje en la planta de los pies, como una sesión de reflexología exprés.Energías recuperadas, es hora de empezar con el entrenamiento de musculación.Guiado por el profesor Luciano Sanseverino, la clase de 60 minutos fue en formato de circuito.Los dispositivos de última generación se desinfectaron después de usar a cada estudiante, y los entrenadores siguieron los movimientos paso a paso para corregir la postura, si era necesario, y ayudar a hacer ajustes de carga, según los objetivos descritos en la conversación del primer día.Luego, se planeó una clase de aeróbicos acuáticos con el profesor Eduardo Schsumloeffel.Quizás esta fue mi mayor sorpresa: la primera clase de hidro de mi estadía, dirigida a las extremidades superiores, fue súper agotadora.La segunda clase, con más ejercicios de piernas, también me hizo sudar, incluso en el agua.Sin embargo, ninguna actividad fue más intensa que el circuito funcional, con movimientos avanzados como sentadillas con pesas y burpees, sí, el ejercicio que debe estar en todos tus entrenamientos y te explicamos por qué.No todos los invitados participan en esta clase, y no todos tienen las agallas para terminarla, es cierto.Llegué hasta el final, pero celebré que en la secuencia también habría actividades relajantes, uf…Mi primera experiencia en una cápsula flotante no podría haber sido en un ambiente más relajado.En la zona de SPA dedicada a las terapias de masajes, cerca de una sala con una pared de azulejos transformada en cascada con un agradable sonido de agua, me invitaron a entrar en la cápsula.Como el agua de allí es muy salada, nuestro cuerpo flota sin dificultad.Con la puerta del compartimento cerrada, la sensación es de estar en un ambiente muy acogedor (algunos lo comparan con el vientre materno), escuchando música suave.¿Y cuáles son los beneficios de la técnica?“Las reacciones fisiológicas son comparables a otras técnicas de relajación.La fluctuación proporciona una reducción de los niveles de adrenalina y cortisol (hormonas del estrés) y la liberación de neurotransmisores como las endorfinas", explica Roberto Matheus Durli, graduado en Fisioterapia de la Universidade Estadual do Oeste do Paraná y especializado en Osteopatía de la Escuela de Osteopatía de Madrid.“Las ventajas prácticas son la regulación del sistema nervioso que reduce la presión arterial y la frecuencia cardíaca y optimiza el flujo sanguíneo a las extremidades del cuerpo”.El resultado general que vi a continuación: menos estrés y ansiedad y mejor control del dolor.Además del masaje kur, que tiene como objetivo relajar las zonas tensas (en mi caso, los hombros), y el masaje ayurvédico (con aceite caliente y presión en puntos concretos), probé el circuito de aguas, una secuencia de baños relajantes y terapéuticos. .Jaqueline Correa, graduada en Fisioterapia por el Centro Universitário Metodista y especializada en Solo Pilates y Osteopatía por el Centro Brasileño de Estudios Sistémicos, explica la primera etapa: “Una piscina con agua ionizada calentada tiene propiedades curativas y estimulantes de la circulación.Debido a la presencia de duchas con chorros de agua, este baño también ayuda a la relajación.”Para continuar, el visitante se sumerge en una bañera con baba con propiedades antiinflamatorias y analgésicas que alivian el dolor.Antes de entrar al baño con sal que facilita el funcionamiento del sistema inmunológico y los fluidos corporales, el terapeuta aplica hielo para aliviar los espasmos musculares.La idea puede dar miedo, pero créanme, es deliciosa.Para terminar, entré a un sauna húmedo que actúa sobre el sistema circulatorio, respiratorio e inmunológico, y luego me di una ducha con espuma antioxidante proveniente de las propiedades de la uva.La piscina al aire libre, un gran lugar para tomar el sol, también invita a relajarse.Sin embargo, como estoy muy interesada en la meditación, la Dra. Mariela me recomendó que probara la práctica de la coherencia del corazón.Es un ejercicio de concentración con retroalimentación constante: la tarea es seguir una imagen en la televisión y concentrarse en la respiración, mientras un pequeño dispositivo monitorea el ritmo cardíaco y la coherencia de los latidos.Durante 20 minutos logré mantener la frecuencia media en 79 y la concentración mental alta, por lo que obtuve la “nota” de 9,4 al final.Un hábito más para sumar a la rutina de cambios logrados: meditar enfocándonos en el latido del corazón.El departamento de nutrición y dietética de Kurotel, dirigido por Mariéllen Figueroa y Michelle Trotinho, proporciona a cada cliente del SPA un plan de alimentación a seguir en casa después de la estancia.Aunque las porciones y necesidades de nutrientes son diferentes de persona a persona, algunos hábitos adoptados en el SPA son revolucionarios y universales, pueden beneficiar a todos.La primera sugerencia es masticar lentamente la comida, apoyando el tenedor en el borde del plato entre bocado y bocado.En el SPA, la exquisita presentación ayuda a adoptar una postura más contemplativa y tranquila a la hora de comer.En el día a día, la instrucción de no beber líquidos durante el almuerzo y la cena ha sido la más difícil de seguir, pero tengo buenas razones para continuar en reeducación.“No es recomendable beber líquidos durante las comidas principales del almuerzo y la cena porque perjudica el proceso de digestión.El líquido promueve una dilución del jugo gástrico en el estómago, lo que termina por reducir la producción de enzimas digestivas, que se encargan de descomponer los alimentos en moléculas más pequeñas para que los nutrientes sean absorbidos.Además, la ingesta de líquidos hace que se altere la masticación, lo que puede inducir a comer más rápido y en mayor cantidad, y causar molestias digestivas, como distensión abdominal y reflujo gastroesofágico.Recomendamos tomar líquidos media hora antes de las comidas y una hora después”, explica Michelle, licenciada en nutrición clínica funcional.Durante el período en Kurotel, los huéspedes eligen el día anterior cuál será el menú del día siguiente.Además del desayuno, el almuerzo y la cena, se incluía un snack proteico por la mañana y un snack por la tarde.Una fruta antes de dormir también.Comer mejor no siempre significa comer menos, he aprendido.Me encantaron recetas como el tartar de pimiento rojo con fresa y aceitunas y el de salmón con hummus de remolacha asada.Siempre me han gustado las ensaladas, pero tiendo a variar un poco la sazón, me quedo con aceite de oliva y sal con pimienta negra.Allí en Gramado aprendí que puedo reemplazar la sal por granos de mostaza recién molidos y tener más cuidado con las salsas ácidas, como el vinagre y el limón.Estas y otras hierbas se guardan en un carrito de especias en el salón, llevado a la mesa por los camareros para que cada uno elija sus favoritos.Siguiendo la dieta propuesta y los ejercicios programados, al final del tercer día me pesé y me di cuenta de que había perdido 900 gramos.Sin embargo, el beneficio más visible fue la disminución de la ansiedad: me relajé y respiré profundamente como no había podido hacerlo durante mucho tiempo.Para aquellos que buscan una pérdida de peso saludable pero no pueden ir a Gramado, Kurotel ofrece un curso en línea centrado en el Método Kur de pérdida de peso saludable.Los días 2, 3 y 4 de mayo, a las 19 horas, habrá una secuencia de clases abiertas en el YouTube de la marca.Impartidas por la Dra. Mariela Silveira, las clases gratuitas adelantan el contenido que se ofrecerá en línea: son 14 módulos grabados más recetarios, podcasts, planillas de seguimiento y control.También hay un área personalizada para la aclaración de dudas relacionadas con los pilares del tratamiento, como la calidad del sueño y el control de las emociones.Las solicitudes deben realizarse en https://materials.kurotel.com.br/taller o por WhatsApp al número +55 41 99917-1026.Recientemente, Mariela y su hermana Rochele Silveira estuvieron en Israel buscando nuevas tecnologías para mejorar la cartera de técnicas de la SPA.“No tenemos ninguna duda de que la tecnología es importante, pero es el toque humano lo que marca la diferencia.Por eso invertimos mucho en la formación del equipo, para que puedan recibir a nuestros clientes y ofrecer un trato personalizado”, dice Rochele.“Ser un agente transformador en la vida de alguien es la mayor satisfacción, saber que podemos ayudar a la persona a mejorar.Ese es nuestro propósito”.Los 120 empleados del espacio se someten a una mejora constante.Como cliente, este cuidado se refleja tanto en detalles cálidos, como ser atendido por su nombre en todos los ambientes, como en la satisfacción general.“La mayoría de nuestros clientes regresan a Kurotel.Este es un feedback muy importante, indica, que la persona se ha sumergido en su propia salud, logró cambiar hábitos y sabe que puede contar con cuidarse de manera preventiva.Mi padre siempre creyó que podíamos prevenir enfermedades actuando de manera saludable.Hace 40 años, cuando apareció Kur, todo era muy innovador, necesitábamos explicar el concepto.Hoy ya está claro que cuidar la salud es una forma de prolongar nuestra calidad de vida y longevidad”, concluye Rochele.Absolutamente transformado por la experiencia, no podría estar más de acuerdo, y con ganas de volver pronto, por supuesto.Copyright © Abril Mídia S A. 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